Tudo começou há décadas e décadas. Naquela época, o bisavô dos atuais sócios já fabricava em seu quintal o saboroso polvilho mineiro. A pequena estrutura foi o embrião da TUPGUAR, fundada por um de seus filhos, João Batista Ribeiro de Carvalho no ano de 1948. O polvilho utilizado no preparo do pão de queijo é o polvilho azedo, pois confere ao pão de queijo a textura leve e macia, além de um sabor característico. Ingredientes: Polvilho. Não contém glúten.