POLVILHO DOCE ORGÂNICOO Polvilho Doce tem como base a mandioca, onde a mesma passa é amassada até virar uma goma com base de amido. posteriormente é desidratada e moída até virar um pó.POLVILHO DOCE ORGÂNICO: BENEFÍCIOS:Por ser derivado da mandioca o Polvilho Doce é fonte de carboidratos, vitaminas de complexo B, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre.O Polvilho Doce não contém gorduras e é livre de glúten.POLVILHO DOCE ORGÂNICO E POLVILHO AZEDO: QUAL É A DIFERENÇA?A diferença entre os dois Polvilhos está no processo de desidratação.No caso do Polvilho Doce é da seguinte forma após amassada a mandioca o líquido vai decantar, de forma rápida, formando uma massa branca no fundo do recipiente. Quando ela secar – ao sol, no caso dos que seguem o método artesanal – dará origem ao polvilho doce.No caso do Polvilho Azedo Quando essa decantação é mais longa – até uns 20 dias – acontece a fermentação, que então dá origem ao polvilho azedo.POLVILHO DOCE: COMO USAR? O Polvilho Doce é utilizado em inumeras receitas super saborosas e deliciosas, como a Tapioca. Sendo utilizado como espessante natural para encorpar caldos e sopas.Ingrediente: Polvilho DoceAlérgico: Não contém glúten