POLVILHO AZEDO: O QUE É? O polvilho é derivado de um ingrediente brasileiro e muito conhecido: a mandioca (Manihot esculenta Crantz). Por isso, também é conhecido como fécula de mandioca. O polvilho azedo é obtido após a lavagem da massa ralada da mandioca, onde ocorre a separação das partes (decantação). Depois passa pelo processo de secagem e fermentação (que varia de 15 a 40 dias), que é um processo totalmente natural, ou seja, sem a necessidade de aditivos. Para sua finalização deve-se atingir a acidez aproximada de 5%. O polvilho azedo é ainda um produto artesanal, mesmo quando fabricado em fecularias modernas. PROPRIEDADES DO POLVILHO AZEDO O polvilho azedo é rico em amido, carboidratos, fibras e vitaminas do complexo B, essenciais para geração de energia e desenvolvimento saudável do corpo. O polvilho azedo não contém gorduras e é livre de glúten. BENEFÍCIOS . Auxilia no trânsito intestinal; . É fonte de energia; . Pode ser consumido por celíacos; . Possui microrganismos considerados bons para a saúde; . Excelente opção nas dietas com baixo consumo de calorias. COMO CONSUMIR O POLVILHO AZEDO Para um melhor consumo, converse com seu médico ou nutricionista sobre a quantidade ideal. COMO ARMANEZAR O POLVILHO AZEDO Após abertura da embalagem, mantenha bem fechada, armazenando-a em local fresco e seco. MAIS SABORES COM O POLVILHO AZEDO O polvilho azedo é muito conhecido por ser usado no pão de queijo, mas pode ser um ótimo substituto da farinha de trigo e ser utilizado em diversas receitas culinárias, como pães, bolos, rosquinhas, chipas, sobremesas, biscoitos, crepioca e até para engrossar molhos. No nosso blog tem receitas que utilizam o polvilho azedo para fazer tapiocas, biscoitos, leite condensado de soja, entre outras delícias. Clique aqui e saboreie mais. NA ZONA CEREALISTA ONLINE TEM POLVILHO AZEDO! Os produtos da marca ZONA CEREALISTA ONLINE envolvem qualificação, higiene e segurança, desde a escolha do produtor, passando pelo controle interno de qualidade feito por nutricionistas até o processo de empacotamento automático, feito na nossa indústria alimentícia. Utilize os cupons disponíveis e ganhe benefícios em suas compras: https://www.zonacerealista.com.br/cupons Agregue sabores e produtos saudáveis no seu dia a dia! Experimente polvilho azedo. O polvilho azedo da ZONA CEREALISTA ONLINE tem laudo técnico, garantindo toda qualidade de nosso produto e está disponível apenas aos clientes.