O que é o Polvilho Azedo? O Polvilho Azedo provém da mandioca e é uma fonte de hidratos de carbono simples e não tem gordura nem glúten na sua constituição. Isto faz com que este seja uma boa opção, para doentes celíacos ou com sensibilidade ao glúten. Benefícios do Polvilho Azedo: O Polvilho Azedo é rico em carboidratos, a principal fonte de energia para o corpo realizar todas as suas funções. Outro fator nutricional importante é a presença de vitaminas do complexo B, essenciais também pra geração de energia e para o desenvolvimento saudável do corpo. Como consumir o Polvilho Azedo? O Polvilho Azedo é indicado para o preparo de biscoitos, tapiocas e pães que necessitam de uma textura mais cremosa