O Vinho Pizzato Alicante Boushet é um vinho fino, reserva, tinto seco, elaborado com a Uva Alicante Boushet na região da Serra Gaúcha no Vale dos Vinhedos, produzido pela Vinícola Pizzato. Proposta: Vinho estruturado, de guarda, elegante.Incrivelmente escuro, mesmo com o amadurecimento.Vinho exclusivo com esta uva no Brasil.Para beber agora ou amadurecer (bom potencial de guarda).Passagem por barris de carvalho francês (1o e 2o usos).Tempo de barril (meses): 11 (1o e 2o usos, francês, MT) DEGUSTAÇÃO: Vermelho-rubi; aromas de pequenas frutas vermelhas e amoras; traços de especiarias doces, couro, tostado, tabaco e trufas. De textura envolvente, taninos marcantes, estruturado. Sabor permanente em boca e frutado, com aromas finais lembrando cerejas negras, trufas e especiarias doces. Bom potencial de guarda. HARMONIZAÇÃO: Caças, cordeiro, comida regional Brasileira(rabada, mocotó, vaca atolada). Cortes gordurosos de gado. ELABORAÇÃO: Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração: 8 dias. SERVIÇO: Para melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 16 e 18 oC.