O pistache cru sem casca é uma semente verde vibrante, com uma textura crocante e um sabor levemente adocicado e salgado. Sem a casca, que é marrom e dura, a parte comestível é facilmente acessível e apresenta um tom verde a amarelo. Os pistaches são conhecidos por seu alto teor de gorduras saudáveis, fibras, proteínas e uma variedade de vitaminas e minerais, como vitamina B6 e potássio. Esses pistaches são versáteis na culinária, podendo ser consumidos sozinhos como lanche, adicionados a saladas, iogurtes, sobremesas ou usados em receitas de pesto e molhos. Além de serem deliciosos, são uma opção nutritiva que contribui para uma dieta equilibrada.