A Jalapeno de média picancia é suculenta, e possui uma generosa poupa. Quando seca e defumada é conhecida com Chipotle. Uma das pimentas mais populares da América do norte, leva esse nome em homenagem a Jalapa no México. A Pimenta em conserva é ideal para ser consumida com aperitivo e incrementa diversos pratos. Excelente opção para acompanhar comidas tradicionalmente picantes.