A pimenta-do-reino, é conhecida como a rainha das especiarias. Muito popular no Brasil, esta variedade tr muitos benefícios à saúde, graças ao seu rico perfil nutricional. Entre outras propriedades, ela promove a boa digestão e previne diversas doenças, graças ao seu poder de desintoxicar o corpo. Quando adicionada às refeições, realça o sabor dos alimentos e confere a eles um leve toque picante, sem comprometer o paladar. A Piper nigrum, nome científico da pimenta-do-reino, é nativa das florestas tropicais da costa do Malabar, no sudoeste da Índia, em torno das regiões de Kerala, Goa e Karnataka. A pimenta-do-reino contém uma variedade de compostos ativos, especificamente oleorresinas e alcaloides como piperina e chavicina. Ela também contém antioxidantes, flavonoides, óleos essenciais e outros compostos fenólicos que ajudam a proteger as células e a melhorar a saúde digestiva. Além disso, a especiaria é fonte das seguintes vitaminas e minerais: Vitamina C, Vitamina K, Vitamina E, Vitamina A, Tiamina (B1), Riboflavina (B2), Ácido pantotênico (B5), Vitamina B6, Manganês, Cobre, Ferro, Cálcio, Fósforo, Potássio, Selênio, Zinco e Cromo.