Christoph Schlünder, o primeiro proprietário da empresa, descende de uma antiga família tradicional. Há mais de 540 anos a propriedade pertence à mesma família. Durante mais de 540 anos, todos os antepassados (17 gerações) foram agricultores diligentes que sempre tiveram uma padaria própria. Como comprovam os documentos, os pais, avós e bisavós também eram empregadores diligentes. O Pão de Centeio Integral Alemão da Schlünder é feito apenas de centeio, água e sal. Não são usados adoçantes ou corantes artificiais. Sua cor e sabor distintos são obtidos através do processo de cozimento de 20 horas. Esse pão é saudável, tem alto teor de proteínas, além de fornecer ferro, potássio, fósforo, flúor, ácido silícico e vitaminas B. Ingredientes : Centeio integral triturado, massa fermentada natural (centeio e água), água, fermento, sal. Contém glúten. Alérgicos: Contém derivados de centeio, da cevada e aveia. Pode conter nozes.