Panela de pressão de fechamento externo para uso profissional, confeccionada em alumínio, fabricada pela Indústria de Alumínios Eirilar Ltda., tradicional Empresa do setor. Design moderno e alta tecnologia, garantindo fácil manuseio, segurança e grande capacidade de produção. Ideal para restaurantes, cozinhas industriais, eventos e grandes famílias. Acabamento com polimento de alto brilho. Desde que obedecidas as instruções de uso inseridas nas embalagens, esta panela de pressão é 100% segura, sendo certificada pelo Inmetro e garantida pela Eirilar por dois anos. A pressão de trabalho é de 80 kPa, oferecendo maior rapidez no cozimento de alimentos e consequente economia de energia em comparação com outras existentes no mercado com pressões de trabalho inferiores. Vide gravação no fundo da panela. As alças confeccionadas em baquelite, com design anatômico que facilita o manuseio, resistem ao calor propagado pelas paredes das panelas ao serem levadas ao fogão. Borrachas de vedação e válvulas são de silicone que garante uma vedação perfeita, mesmo quando submetidas a altas funções em função do cozimento dos alimentos. Uma grelha de alumínio está inserida neste modelo, tendo em vista manter os alimentos fora do contato direto com o fundo da panela. Este modelo de painel conta também com uma janela de segurança que é um sistema adicional que funcionará em caso de pressão interna se o nível estiver acima do normal. No caso de obstrução simultânea do tubo de pressão central e da válvula de segurança. Sistema de oito travas garantidas o travamento da panela perfeito, assim como evita que seja aberta conforme houver pressão interna. Detalhes: Altura: 37 cm Largura: 40 cm Espessura: 4 mm Comprimento: 37 cm Capacidade: 18 Litros Peso liquido 7kg Peso bruto 7,5 kg