O Palmito de Juçara UniEco é bom para a saúde e melhor ainda para a biodiversidade. Substituir a salada de palmito juçara pela tigela de polpa dos frutos é ir muito além de uma simples opção alimentar saudável. É apostar numa alternativa capaz de fazer frente à superexploração ilegal da palmeira juçara nativa, na Mata Atlântica. Ingredientes: Palmito de Juçara, á gua, sal e acidulante ácido cítrico (INS 330). Não contém glúten.