A Leve Croc iniciou as atividades no ano de 2000 na cidade de Chapecó - SC, com fabricação e revenda de granolas integrais e granolas sem glúten. Em 2007 decidiram apostar na produção de uma linha de biscoitos sem glúten e aos poucos foram eliminando os demais alergênicos. Produzido com o Trigo Sarraceno, também conhecido como Mourisco, a semente de um fruto que não contém glúten e é uma boa fonte de proteína. O biscoito também contém fibra da polpa de beterraba, um ingrediente funcional que incrementa o teor de fibras do alimento. É Isento de glúten, lite, ovos e soja, como toda a linha Leve Croc. Ingredientes: Fécula de mandioca, farinha de sarracen (mourisco), azeite de oliva extravirgem, amaranto em flocos, sal marinho integral, fibra de polpa de beterraba, lecitina de girassol, goma guar, goma xantana, cebola em pó, açafrão em pó (cúrcuma), alho em pó, óleo essencial de orégano, fermentos químicos bicarbonato de amônia e bicarbonato de sódio, aromatizante natural extrato de alecrim e acidulante ácido círico. Alérgicos: Pode conter amêndoas. Não contém glúten..