OS OVOS DESIDRATADOS, TEM SIDO UTILIZADO EM DIVERSAS ÁREAS DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS E ACADEMIAS. É UM EXCELENTE INGREDIENTE PARA O PREPARO DE MASSAS, BISCOITOS, PÃES, PANETONES, TORTAS, MAIONESES, DIETA DE ALIMENTAÇÃO HIPERPROTEICA, ETC... AS PRINCIPAIS VANTEGENS SÃO A SEGURANÇA ALIMENTAR, PADRONIZAÇÃO, ECONOMIA E PRATICIDADE.