Apresenta coloração clara, seu aroma é suave e seu sabor puxa um pouco para o cítrico característico da fruta. É muito comum na região Sudeste do Brasil.Este mel é utilizado na gastronomia, tanto no preparo de pratos doces quanto no de pratos agridoces. Ele também é bastante utilizado para adoçar bebidas, como drinks e chás.Para a saúde, o mel flor de laranjeira apresenta vários benefícios. Mas os principais incluem alívio para distúrbios respiratórios, intestinais, combate à insônia, hidratação da pele e atuação como tranquilizante natural.O mel é um ótimo substituto natural para o açúcar. Você pode consumir, diariamente, uma colher de sopa de mel puro. Quando adicionado em receitas pode ter uma quantidade maior, especialmente naquelas que vão ao forno ou ao fogão.Prefira sempre consumir o mel in natura, pois é a melhor maneira de obter todos os benefícios que o alimento oferece para a saúde. Isso porque, quando aquecido, o mel perde algumas de suas propriedades.Em relação ao uso cosmético para a pele ou para os cabelos, é interessante se informar junto a um profissional da área sobre a quantidade. Assim, você evita efeitos indesejados, visto que esse ingrediente é bastante potente.