Uma variedade de massa ampla e achatada, conhecida por seu formato largo e longo. Essa massa é enriquecida com ovos, o que proporciona uma textura mais rica e saborosa à massa. Se destaca pela sua largura e é frequentemente associado a pratos mais robustos e molhos encorpados. Sua largura permite que ele capture bem os molhos e sabores, tornando-o uma escolha popular para molhos de carne, ragus e outras preparações ricas em sabor.