LIGA NEUTRA MARVI 1KG Estabilizante especialmente desenvolvido para o preparo de sorvetes e picolés, evita a formação de cristais de gelo. Proporciona maior estabilidade ao sorvete, inclusive durante variações da temperatura durante o período de armazenamento e sorvetes mais cremosos. Pode ser utilizado em sorvetes, picolés, açaís, Iogurte natural caseiro, mousses para deixá-lo mais firmes, engrossar molhos, fazer bolinhos de carne, hambúrgueres, pães, massas e muito mais. Estabilizante especialmente desenvolvido para o preparo de sorvetes e picolés, evita a formação de cristais de gelo.