Muito utilizada na culinária brasileira, a cebola e o alho são ótimos temperos para quase todos os pratos. Em sua forma desidratada, conserva e concentra todas as propriedades e qualidades, além de liberar ainda mais sabor em um espaço de tempo menor do que a sua versão fresca. Use-as também para decorar assados, espalhando os grânulos minutos antes de servir.