Características do Vinho:Vinho Salton Septimum 750 ml Tipo de vinho: Vinho Fino Seco TintoUvas: Alicante Bouschet, Arinarnoa, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Marselan, Merlot, Tannat Safra: 2020Terroir:Campanha Gaúcha Graduação Alcoólica: 13%Amadurecimento: Amadurecimento em barricas de carvalho francês durante 17 meses.Volume: 750 ml.Vinificação: Desengace dos cachos• Envio das bagas a tanques de inox• Maceração pré-fermentativa• Trasfega para barricas de carvalho• Fermentação alcoólica com pisages diárias• Maceração pós-fermentativa• Descube para tanques de inox• Clarificação espontânea• Trasfega• Fermentação malolática• Centrifugação• Amadurecimento em barricas de carvalho francês durante 17 meses• Estabilização• Filtração• EngarrafamentoDegustação:Visual: Brilhante, de coloração vermelho rubi.Olfato: Aromas de frutos silvestres frescos, como mirtilo e amora, além de toques menta, baunilha, pimenta-preta e anis.Paladar: Taninos aveludados, acidez equilibrada e final de boca prolongado. Harmonização: Massas recheadas, Pratos com carnes vermelhas, Carnes de caça assadas.Temperatura de Serviço: 16 °C a 18°CPremiações / Destaques:88 Pontos - Best Wine - Brasil - 2023Ouro - Mundial de Bruxelas - Brasil - 2015Bronze - San Francisco International - Estados Unidos - 2014