Gotas De Chocolate Ao Leite Melken 2,10Kg - Harald Armene em local seco, ventilado, em temperatura inferior a 25 °c e longe de produtos com odores fortes. Depois de aberto o produto, mantenha as gotas dentro da embalagem e envolva-a em filme plástico, vedando o contato com o ar. Esse cuidado garante a manutenção da fluidez ideal do chocolate. Trabalhe sempre com a temperatura ambiente entre 20 °c e 25 °c. Para fer a têmpera, utilize um termômetro culinário, verificando a temperatura em todas as etapas do processo. Veja aqui como fer a têmpera Derretimento: 45 °c a 50 °c Têmpera: 28 °c a 29 °c Temperatura de uso: 30 °c a 32 °c Açúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, gordura vegetal, leite integral em pó, leite desnatado em pó, soro de leite em pó, emulsificantes: ins 322 e ins 476 e aromatizante. Alérgicos: contém derivados de leite e soja. Contém lactose. Não contém glúten.