GLUCOSE EM PÓ MIX - 50g com 2 unidades A Glucose em Pó é o açúcar extraído do milho, cujo sabor é menos doce que o açúcar da cana, apresentada na forma em pó. A função da glucose (tanto xarope quanto em pó) é evitar a cristalização do açúcar, conferir brilho, aumentar a viscosidade e maciez. Pode ser aplicada no preparo de docinhos e brigadeiros, balas, fondant, fruta cristalizada, calda. ALGUMAS DICAS: Recomenda-se aplicadar na quantidade sugerida pela receita, sempre lembrando que as receitas indicam a sua quantidade na forma líquida. Para isso, quando for usada a Glucose em pó deve-se calcular o valor a ser utilizado, sendo que: 100g de Xarope de Glucose equivale a 80g de Glucose em pó. Por ser altamente viscoso, recomenda-se aquecer em banho maria ou por alguns segundos no micro-ondas, para diminuir a viscosidade do produto e facilitar o manuseio. Armazenar em local seco e a temperatura ambiente. Evite exposição ao sol. Ingredientes: Xarope de glucose de milho desidratado. ALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADOS DE LEITE, OVO E SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN. Informação Nutricional - Porção de 3,5g: Valor energético: 14kcal=59kj; carboidratos: 3,5g. Imagens Meramente IlustrativasTodas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor.