As Derretedeiras Marchesoni são perfeitas para derreter o chocolate de forma prática, rápida e adequada.Através do sistema de aquecimento em ?banho-maria?, conservam a consistência e o sabor do chocolate. As Derretedeiras Industriais são fabricas em aço inoxidável e possuem cubas gastronômicas removíveis que facilitam o trabalho. As cubas são em aço 304 (material indicado para contato com o alimento), além disso, possuem tampas em todos os modelos. O termostato regulável permite que você defina a temperatura ideal para derreter ou manter o chocolate aquecido. Podem ser utilizados por estabelecimentos comerciais, pequenos empreendedores e para quem ainda está começando e faz a sua produção de doces em casa. São ideais para confeitarias, docerias, cafeteiras, sorveterias, buffets, festas e eventos.EspecificaçõesCapacidade 5 kg Consumo 750W / 0,75kw/h Alimentação 127V / 220V Medidas (c x l x a) Produto (cm): 34 x 45 x 32 Embalagem (cm): 36 x 46 x 40 Peso líquido / bruto 7,6 kg / 7,8 kgDescriçãoDisco em polietileno garantia de aderência do chocolate ao disco, aprovado pela vigilância sanitária; Cuba com capacidade de 5kg; 100% em aço inox ? maior durabilidade; Termostato regulável de temperatura; Tempo médio para derretimento de 45 min; Dupla função: derrete e mantém aquecido fornecendo uma queda de chocolate para coberturas; Funcionamento por banho-maria: mantém a consistência e sabor; Disco, cuba e bica removíveis que facilitam a limpeza; Ideal para derreter chocolate; Indicado para buffets, festas, eventos, sorveterias, docerias, confeitarias e também para uso doméstico.Modelo : GC. 1.151/152