A geleia de framboesa St. Dalfour é produzida com pedaços de frutas 100% selecionadas em um processo de altíssima qualidade, que permite que se mantenha o sabor da fruta. Sua preparação é feita com cozimento lento em baixa temperatura, e em seguida envasada à vácuo. Não possui adição de açúcar e ingredientes artificiais e não contém glúten. A St. Dalfour foi fundada em 1984 e produz desde então geleias em que o açúcar é substituído por suco concentrados de frutas. Forma como eram feitas as geleias durante a II Guerra Mundial pela avó do fundado da marca devido à escassez de açúcar na Europa durante o período.