A gelatina é um ingrediente barato com maior concentração de colágeno. Na culinária, ela dá consistência às receitas e pode virar sobremesas deliciosas, nutritivas e pouco calóricas. A gelatina sem sabor ganha muito mais pontos quando o tema é saúde, pois contém menos ingredientes artificiais como corantes e aromatizantes e muito menos açúcar, ou seja, só as partes boa da gelatina! E quais são elas? Os 11 benefícios da gelatina Além de deliciosa, a gelatina nos provém uma série de benefícios. Segundo a nutricionista Daniela Meira, esses são os mais interessantes: 1. Estimula o crescimento muscular (ajuda a formar músculos) 2. Deixa unhas e cabelos mais fortes e bonitos 3. Acelera o metabolismo (ajuda a emagrecer ) 4. Tonifica a pele do corpo e rosto 5. Melhora a digestão 6. Estimula o sistema imunológico 7. Fortalece os vasos sanguíneos 8. Desintoxica o corpo 9. Fortalece os ossos 10. Reduz a inflamação das articulações 11. Ajuda a acelerar a cicatrização de feridas. Solubilidade: Solúvel em água quente. COMPOSIÇÃO Proteína representa 84-90%, os sais minerais 1-2% e a água 8-15% a partir de peles bovinas. NÃO CONTÉM GLÚTEN