O maçarico culinário possui, na gastronomia, um papel importantíssimo. É ele o responsável por gerar experiências diferentes, sem afetar todos os ingredientes de uma receita. Assim, seu grande papel é estressar a temperatura de um ingrediente. Ele poderá flambar, tostar ou, mesmo, gratinar a finalização de um prato. Entre seus papéis principais, temos a produção de caramelos e do famoso crème brûlée. Tostar nozes e até marmorizar chantili também fazem dele um aliado na cozinha. Pensando nisso a Western trouxe o gás para maçarico GI-3000, ele é utilizado para carregar maçaricos e isqueiros. Composto por butano/propano, o refil tem 300ml, esse gás de alta qualidade proporciona prolongamento da vida útil dos maçaricos e isqueiros.