Fritadeira a Gás 23 Litros Vulcan LG300 É considerada uma das melhores no mercado de fritadeiras por sua durabilidade e alta produtividade. Perfeita para alimentos preparados através de imersão em óleo, são recomendadas pelas maiores e mais importantes redes de restaurantes e fast foods nacionais e internacionais. Possui queimadores de alta potência que proporcionam rápida recuperação de temperatura, isso é essencial para que você consiga fazer frituras com qualidade. Com a tecnologia do sistema Zona Fria ela prolonga a vida útil do óleo. O equipamento possui defletores internos que absorvem melhor, e distribuem de forma mais eficiente, o calor gerado pelos queimadores. Podemos usar o mesmo óleo para fritar frango, empanados, batatas e salgados. Exceto peixes e crustáceos por conta da contaminação de sabores e aromas. Material de Fabricação Tanque e painel frontal em aço inoxidável e laterais aço galvanizado tratado. Cestas em aço inox. Medidas do produto Profundidade: 77 cm Largura: 40 cm Altura de trabalho: 92 cm Altura de seção posterior: 120 cm Informações Técnicas Este produto é compatível apenas com Botijão acima de P45. As Fritadeiras Vulcan utilizam apenas óleo no tanque de fritura. 02 Cestos de Fritura com cabo revestido em PVC, com as seguintes dimensões: Largura 125 mm x Profundidade: 270 mm x Altura: 110 mm Tempo de Aquecimento: 17 Minutos Temperatura máxima: 205oC Capacidade Nominal:23 Litros Potência(GLP): 90.000 BTU Peso Bruto: 65 kg Consumo Botijão (GLP): 2,1 kg/h Consumo Gás Natural: 2,5 m3/h Tempos de Cocção: Batata pré-cozida congelada: 3 a 4 minutos. Frango à passarinho: 10 a 12 minutos. Polenta: 4 a 5 minutos. Salgados: 3 a 5 minutos. Pastéis: 3 a 4 minutos. Steaks empanados: 4 a 5 minutos. Peixes à milanesa: 6 a 8 minutos. GARANTIA: 12 meses Imagens meramente ilustrativas. Produtos sujeitos a alterações sem aviso prévio.