Fernet Branca é um conhecido amaro italiano, ou bitters, que ganhou popularidade em todo o mundo por seu sabor distinto e intenso. Aqui estão alguns detalhes importantes sobre Fernet Branca: Ingredientes e perfil de sabor Ervas e Especiarias: Fernet Branca é feito a partir de uma mistura secreta de 27 ervas, especiarias e outros ingredientes naturais provenientes de todo o mundo. Alguns ingredientes conhecidos incluem mirra, ruibarbo, camomila, cardamomo, babosa e açafrão. Teor alcoólico: Normalmente tem um teor alcoólico de 39% ABV (Álcool por Volume). História Criação: Fernet Branca foi criada em 1845 por Bernardino Branca em Milão, Itália. Legado: A receita permanece inalterada desde a sua criação e ainda é produzida pela família Branca. Uso Digestivo: Geralmente consumido após as refeições para auxiliar na digestão devido ao seu sabor forte e amargo e às propriedades fitoterápicas. Coquetéis: Usado em vários coquetéis para adicionar complexidade e profundidade. É especialmente popular em coquetéis artesanais. Neat ou On the Rocks: Apreciado por muitos entusiastas, puro ou com gelo. Perfil de degustação Amargura: Conhecida por seu amargor intenso, que pode ser polarizador, mas é apreciado por muitos. Complexidade Herbal: Oferece uma mistura complexa de sabores, incluindo notas amargas, herbais, picantes e levemente medicinais. Aroma: Aroma forte e aromático com notas de mentol e ervas. Coquetéis populares com Fernet Branca Fernet e Coca: Uma bebida popular na Argentina, conhecida como “Fernet con Coca”. Coquetel Toronto: Coquetel clássico que combina whisky de centeio, Fernet Branca, xarope simples e bitter Angostura. Hanky ​​Panky: Um coquetel clássico que inclui gim, vermute doce e uma pitada de Fernet Branca, criado por Ada Coleman no Savoy Hotel em Londres. Impacto Cultural Argentina: Fernet Branca é particularmente popular na Argentina, onde é frequentemente misturado com cola. Aperto de mão dos bartenders: Conhecido na comunidade bartending como “aperto de mão do bartender”, onde uma dose de Fernet Branca é um gesto de camaradagem e respeito entre os bartenders. Comparação com Fernet Branca Menta Sabor: Enquanto o Fernet Branca é intensamente amargo e herbáceo, o Fernet Branca Menta apresenta um perfil mais equilibrado devido à adição de menta. Teor Alcoólico: Fernet Branca tem um ABV superior (39%) em comparação com Fernet Branca Menta (28%). Fernet Branca é um amaro único e robusto, com uma história rica e muitos seguidores entre entusiastas e bartenders. Seu sabor distinto o torna um ingrediente versátil em coquetéis e um respeitado digestivo.