Fermento S-04 - 11,5g Fermento Ale Inglês, selecionado por sua rápida característica de fermentação e sua habilidade de formar sedimentos compactos no final da fermentação, ajudando a melhorar a clarificação da cerveja. Fermento Ale Inglês, selecionado por sua rápida característica de fermentação e sua habilidade de formar sedimentos compactos no final da fermentação, ajudando a melhorar a clarificação da cerveja. Recomendado para a produção de uma grande variedade de ales e especialmente adaptado para cervejas acondicionadas em barris de madeira e para fermentação em tanques cilindro cônicos. INGREDIENTES: Levedura (Saccharomyces cerevisiae), Agente Emulsificante: E491 Temperatura recomendada de fermentação: idealmente a 15-20C (64-82F) Dados Técnicos: Tolerância ao álcool (ABV): até 9,8% Atenuação aparente: até 75% Floculação: Alta Sedimentação: Rápida Dosagem: 50 g/hl a 80 g/hl Quantidade de células: 6x109 células viáveis/ml Embalagem: 11,5g ou 500g