Levedura seca Angel CY115 - British Ale. Pacote com 12g. Fermentação de inicio rápido, podendo atenuar por completo entre 3~4 dias a 18°C;Floculação ALTA;Atenuação aparente entre 75~85%;Tolerancia ao álcool: 10% v/v;Apresenta leve aroma frutado lembrando fruta tropicais, em boca confere um bom corpo a cerveja final;Resulta em cervejas fáceis de beber, com bom corpo e aromas balanceados. Temperatura de fermentação: 15 a 25°C, ideal: 18 a 22°CDosagem: 0,5 a 1 g/l, para mosto a 12°P (O.G. 1,048).Dosagens maiores podem ser usadas para mostos mais concentrados ou condições especiais de fermentação.Dados analíticos:Aparência: pó de cor bege, seco.Ingredientes: Levedura seca viva (Saccharomyces cerevisiae), emulsificante E491.Matéria seca: ≥93%.Células vivas: ≥4,0 x 109 UFC/gLevedura selvagem: ≤1,0 x 103 UFC/gBactérias totais: ≤5,0 x 103 UFC/gLactobacillus: ≤1,0 x 103 UFC/gMicrorganismos patogênicos: ausentes. Todos os produtos tem os lotes analisados