Importada de Madagascar, uma ilha africana do Oceano Índico, a fava de baunilha Bourbon é da espécie vanilla planifolia, polinizadas de forma manual. Após a colheita, elas são escaldadas em água quente e secas ao sol em um processo que dura alguns meses. O produto é 100% natural e é embalado de forma especial para preservar o aroma e sabor originais da especiaria que pode ser usada no preparo de cremes, bolos, tortas, sobremesas e até mesmo em peixes e aves. A baunilha é o fruto de uma orquídea, mas apenas duas espécies fornecem favas comestíveis, por isso é tão rara. A planta foi levada à África pelos europeus, que a descobriram no México, e, atualmente, o continente é o maior produtor da especiaria do mundo.