Fava de Baunilha Baurbon de Madagascar Mundialho 1 UNIDADE, 2 GramasEmpório TartufiImportada de Madagascar, uma ilha africana do Oceano Índico, a fava de baunilha Bourbon é da espécie vanilla planifólia, polinizadas de forma manual.Após a colheita, elas são escaldadas em água quente e secas ao sol em um processo que dura alguns meses.A baunilha é o fruto de uma orquídea, mas apenas duas espécies fornecem favas comestíveis, por isso, é tão rara.A planta foi levada à África pelos europeus que a descobriram no México e, atualmente, o continente é o maior produtor da especiaria do mundo.O sabor da baunilha é liberado quando aquecida, sendo portanto ideal para utilizar em cremes de confeiteiro ou creme patissière, creme belga, e outras preparações que vão ao fogo.