A farinha de uva é feita a partir das sementes e da casca da uva, trendo benefícios como regular o inino e prevenir doenças cardíacas, devido devido ao seu alto teor em fibras e antioxidantes.Essa farinha é fácil de ser utilizada, podendo ser adicionada em pratos doces ou salgados. Além disso, é simples de preparar em casa, sendo uma forma econômica de adicionar benefícios a diferentes comidas.Receita de cookies de farinha de uvaIngredientes:4 colheres de sopa de óleo de coco ou de eite extravirgem;2 ovos;Xícara de chá de açúcar mascavo ou de coco;1 xícara de chá de farinha de uva;1 xícara de chá de farinha de trigo integral;Xícara de chá de uva passa;1 colher de chá de fermento em pó.Modo de preparo:Bater o óleo de coco, o açúcar e os ovos. Acrescentar as farinhas e a uva passa, misturando bem. Adicionar o fermento e mexer novamente. Em uma forma grande untada, colocar a massa modelando em forma de biscoitos redondos. Levar para assar em forno pré-aquecido a 180 C por cerca de 15 minutos ou até dourar.