A Farinha de Soja (Kinako) é a farinha de soja torrada. É um produto de alto valor nutritivo, obtido a partir da moagem de grãos de soja selecionados e torrados. Farinha de Kinako possui alto teor de fibras, proteínas e baixo teor de gorduras. Sendo muito utilizada para o enriquecimento protéico de pães, biscoitos, massas. A farinha de soja torrada (Kinako) é considerada um alimento funcional, pois fornece nutrientes ao organismo e traz benefícios para saúde. É rica em proteínas, possui isoflavonas e ácidos graxos insaturados. Também é uma excelente fonte de minerais como ferro, potássio, fósforo, cálcio e vitaminas do complexo B. Tabela Nutricional Porção 50g Quantidade por porção %VD(*) Valor Energético 200 kcal / 837kj 10% Carboidratos 12,5 g 4% Proteínas 17,5g 23% Gorduras Totais 12,5g 23% Gorduras Saturadas 0g 0% Gordura Trans 0 g ** Fibra Alimentar 7,5g 30% Sódio 0mg 0% * Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valor