Farinha de Centeio - Rica em nutrientes e sabor A farinha de centeio é produzida a partir da moagem dos grãos de centeio, um cereal muito utilizado na Europa. Essa farinha possui um sabor característico, além de ser uma opção saudável e nutritiva para substituir a farinha de trigo em diversas receitas. Benefícios: A farinha de centeio é rica em nutrientes, como vitaminas, ferro, cálcio e fibras. Além disso, possui um índice glicêmico menor do que a farinha de trigo, o que a torna uma opção mais saudável para quem busca controlar os níveis de açúcar no sangue.Também é uma ótima fonte de vitaminas do complexo B, principalmente a tiamina (B1) e a riboflavina (B2), que auxiliam no metabolismo energético e na manutenção da saúde do sistema nervoso. Como consumir: A farinha de centeio pode ser utilizada em diversas receitas, como pães, bolos, biscoitos e massas em geral. Ela confere um sabor mais intenso e uma textura mais densa às preparações. Além disso, por ter um índice glicêmico menor, é uma opção mais saudável para quem quer manter uma dieta equilibrada. Como conservar: Para conservar a farinha de centeio por mais tempo, é recomendável armazená-la em recipiente hermético, em local fresco e seco, longe da luz solar e de fontes de calor. Ingredientes: Farinha de centeio. Na Rótulo do Bem, você encontrará farinha de centeio de excelente qualidade. Compre já e experimente uma opção saudável para suas receitas!