O que é a Biomassa de Banana Verde?A biomassa de banana verde é produzida a partir do cozimento da banana verde. Essa simples preparação potencializa os nutrientes contidos na fruta. A biomassa de banana verde possui boas quantidades de vitamina A, B1, B2, B3 e C, que agem positivamente no metabolismo da glicose, dos ácidos graxos e aminoácidos.É rica em potássio, manganês, fósforo, fibras, sais minerais e betacaroteno. Sem glúten, não contém açúcar e é livre de agrotóxicos e metais pesados. Benefícios da Biomassa de Banana Verde:A biomassa de banana verde é um otimizador metabólico natural devido a ação do amido resistente que torna nosso intestino mais saudável, potencializando a absorção de todos nutrientes que ingerimos, além de melhorar o sistema imunológico, ajudando os anticorpos a trabalharem de forma mais eficiente. Como consumir a Biomassa de Banana Verde?Para obter todos os benefícios da biomassa de banana verde, é recomendado consumir 2 colheres de sopa de biomassa por dia, 1 no almoço e outra no jantar, por exemplo, mas, antes, é importante obter uma avaliação, orientação e acompanhamento de um médico ou nutricionista. A biomassa de banana verde é muito utilizada em receitas veganas e funcionais, sendo um coringa para agregar consistência às preparações complexas como sorvetes de plantas, brigadeiro de plantas, patês veganos, trufas de plantas, sucos, panquecas, waffles, sopas e massas para pães e bolos.