A farinha de banana é feita com a fruta que não amadureceu. O consumo da banana verde traz benefícios e o principal deles é o amido resistente. Por ser digerido apenas no intestino, e não no estômago, ele traz uma série de benefícios para o nosso organismo, como turbinar a imunidade, melhorar a digestão e até fazer bem aos índices glicêmicos.O amido na forma resistente é uma forma de carboidrato muito mais saudável para o organismo e responsável pela maior parte de seus benefícios à saúde, por ser digerido apenas no intestino delgado e não se converter em glicose que será liberada na corrente sanguínea. A banana verde também apresenta menos sacarose, um tipo de açúcar natural da fruta. A banana verde tem menos calorias e carboidratos, o que ajuda a reverter o ganho de peso. Possui zero gorduras e mais fibras do que a banana madura, o que melhora o trânsito intestinal. A farinha é rica no amido resistente, e é justamente esse composto que ajuda a controlar a fome. Isso porque eles retardam o processo de digestão, pois sua estrutura cristalina torna sua digestibilidade mais difícil. Dessa forma, ele fica mais tempo pelo estômago, melhorando a saciedade. Informação Nutricional porção de 30 g (3 colheres de sopa) Valor energético44 kcal2 % Carboidratos6,8 g2 % Proteínas2 g3 % Gorduras totais1 g2 % Gordura saturada0 g0 % Gorduras trans Fibra alimentar3,3 g13 % Sódio0 mg0 % SEM GLÚTENVEGANO