A Faca Yanagiba Tramontina Sushi com Lâmina em Aço Inox e Cabo de Policarbonato com Fibra de Vidro 9 polegadas da linha Sushi é a clássica da culinária japonesa. A lâmina em aço inox especial é alongada e mais fina proporcionando maior precisão no corte. Ideal para o preparo de sushis e sashimis, a faca é impecável para o corte de peixes, sendo indispensável para cortes milimétricos e que exijam máxima exatidão na passada da lâmina. Com um cabo em policarbonato com fibra de vidro que garante uma pegada anatômica e firme ao utensílio.