Faca profissional do Chef 20cm com sulcos linha Swiss Classic Victorinox Faca especial produzida pela Victorinox empresa Suíça fundada em 1884 e com nome reconhecido mundialmente por sua alta qualidade e beleza de seus produtos. Produto original fabricado na Suíça para quem exige a máxima qualidade. Diferenciais: Os cabos são produzidos com Fibrox uma combinação de matérias atóxicos e de alta qualidade resistente inclusive a temperaturas de até 110oC permitindo a esterilização da faca, é antiderrapante garantindo maior firmeza no manuseio qualidade essenciais para o uso profissional. As lâminas são produzidas com um rigoroso controle de qualidade, utilizando materiais nobres para fabricação de um aço inox diferenciado da mais alta qualidade, resistência e durabilidade do corpo e do fio, garantindo um uso seguro, eficiente e que você tenha um produto que não enferruja e não quebra. Os sulcos da lâmina servem para eliminar as bolsas de ar criadas entre a lâmina e o alimento que fazem o alimento grudar Descrição: Lâmina de bico centrado e sulcos para diminuir aderência do alimento. Tamanho da lâmina: 20cm, altura de 5cm (parte mais alta) e espessura de 2mm, Cabo preto em Fibrox Tamanho total da faca: 35cm Peso: 177 grs Material: Aço inox de alta qualidade X50CrMo Resistência: 55-56 RC dureza Rockwell Dupla Afiação Afiação cônica em toda extensão da lâmina Dados técnicos: Marca: Victorinox Modelo: 6.8083.20G Tamanho embalagem: 46 x 9,5 x 2,5cm (comp x larg x alt) Peso com embalagem: 275grs Garantia: 1 ano contra defeito de fabricação. Origem: Suíça