Faca especial produzida pela Victorinox empresa Suíça fundada em 1884 e com nome reconhecido mundialmente por sua alta qualidade e beleza de seus produtos.Produto original fabricado na Suíça para quem exige a máxima qualidade. Diferenciais: Os cabos são produzidos com Fibrox uma combinação de matérias atóxicos e de alta qualidade resistente inclusive a temperaturas de até 110oC permitindo a esterilização da faca, é antiderrapante garantindo maior firmeza no manuseio qualidade essenciais para o uso profissional.As lâminas são produzidas com um rigoroso controle de qualidade, utilizando materiais nobres para fabricação de um aço inox diferenciado da mais alta qualidade, resistência e durabilidade do corpo e do fio, garantindo um uso seguro, eficiente e que você tenha um produto que não enferruja e não quebra.Os sulcos da lâmina servem para eliminar as bolsas de ar criadas entre a lâmina e o alimento que fazem o alimento grudar Descrição:Lâmina de bico centrado e sulcos para diminuir aderência do alimento.Tamanho da lâmina: 25cm, altura de 3,5cm (parte mais alta) e espessura de 1,5mm,Cabo preto em FibroxTamanho total da faca: 38cmPeso: 145 grsMaterial: Aço inox de alta qualidade X50CrMoResistência: 55-56 RC dureza RockwellDupla AfiaçãoAfiação cônica em toda extensão da lâmina Dados técnicos: Marca: VictorinoxModelo: 5.5523.25GGarantia: 1 ano contra defeito de fabricação.Origem: Suíça