Ideal para lasquear carne assadas.Lâmina resistente, afiada e durável.Lâmina de aço inox especial tratado termicamente com processo sub-zero, garantindo níveis de dureza média de 56 HRc.Desbaste cônico na espessura adequada para cada aplicação, garantindo precisão e durabilidade no fio de corte.Cabo anatômico, higiênico e seguro.Cabo em polipropileno texturizado, oferecendo maior conforto e segurança no manuseio.Cabo injetado diretamente sobre a espiga que garante perfeita fixação e evita a retenção de resíduos.Cabo com proteção antimicrobiana que inibem o crescimento de fungos e bactérias, proporcionando benefícios em higiene e redução de microorganismos que causam contaminação.