A faca para sushi é um tipo especial pra preparar esse alimento mas também sashimi e outras receitas orientais, viu? Ela conta com uma lâmina bem precisa que corta os filés de peixe numa passada só e sem esfarelar as carnes ou as peles delicadas. Você encontra facas de 3 a 13 polegadas pra diferentes trabalhos. Vem comigo que eu eu te mostro:

- A faca para sushi filetadeira geralmente é bastante comprida pra conseguir um resultado muito elegante nas fatias, tá? Os modelos chegam a ter até 30cm de comprimento. Uau!
- Você pode gostar ainda do conjunto com uma de 5 polegadas pra uso geral e a de 3 ou 7 polegadas pra carnes, frutas e verduras. Além das de 8 polegadas ou mais, ótimas pra sushi.
- Algumas são mais indicadas pra salmão, porque entram nas fibras com facilidade. Outras têm lâminas também pra sashimi, sabia? Pois é!
- Agora, se procura uma específica que corte e descasque os vegetais com facilidade, a quadrada é ideal.
- Dá pra escolher todinha em aço inox, ou com cabo em PP, bambu e madeira em versões com bainha pra guardar e conservar afiada. Gostei!
- Ah, precisa de dicas pra fazer os pratos quentes também? Então dá uma olhadinha na matéria A cozinha com panelas especiais.

A faca para sushi que você procura tá aqui no Magazine Luiza!