As facas da linha Century são desenvolvidas especialmente para uso intenso. Recebem tratamento térmico composto por têmpera -aquecimento da lâmina, subzero -resfriamento de 50 a 196 graus negativos- e revenimento -aumento da flexibilidade do aço especial, que lhes dá vida longa e eficiente. A segurança durante o manuseio é oferecida pelo conforto do cabo anatômico e ergonômico. De policarbonato com fibra de vidro, é injetado diretamente sobre a espiga de aço e finalizado com acabamentos em rebites de alumínio. A Linha Century tem garantia de 25 anos contra defeitos de fabricação e é Certificada pelo NSF, National Sanitation Foudation, organização reconhecida internacionalmente pelas práticas de consultoria, inspeção e treinamento, voltados à garantia da sanidade de alimentos, água, ar e ambiente. Podem ser levadas à máquina de lavar louças.