Se precisássemos definir a Yassai em poucas palavras, seriam: leveza, precisão e elegância. É uma faca oriental pensado para o corte de legumes e vegetais, possui as opções destro e canhoto, além de ser linda possui um alto poder de corte e um formato simétrico com a base maior que a ponta, sendo ideal na hora de picar sem perder a precisão, assim você pode cortar as mais finas fatias para um sunomono ou os mais exatos cubos de cenoura para um yakisoba. MEDIDAS APROXIMADAS • Comprimento da lâmina da faca: 17 cm • Comprimento do cabo: 12,5 cm • Comprimento total: 29,5 cm • Largura da lâmina: 3,5 cm • Espessura da lâmina: 2 mm • Peso da faca: 120 gramas • Peso da faca c/ caixa: 285 gramas COMO SÃO FEITAS Nossas facas são facilmente reconhecidas pelo exclusivo design e grande beleza de acabamento. Levam nossa logomarca em todas as lâminas, bainhas e caixas. LÂMINA Feita com os melhores aços e temperada por processo especial que otimiza ao máximo as características de corte. A dureza varia de 54 a 60 HRC de acordo com a finalidade. CABO Sintético Feito em material acrílico preto, possui alta resistência e pode ser lavada em máquinas. É firmemente colado e garantimos que não se solta nem fica frouxo. Projetado para proporcionar um maior conforto e segurança, não possui frestas nem o menor defeito. Recebe um polimento para deixá-la com brilho. Para mantê-lo sempre com boa aparência recomendamos manter o cabo seco e usar produto específico para conservação de acrílico. GUARDA Peça feita de latão maciço, atentamente ajustada e polida uma a uma e firmemente fixada, por isso não solta, não afrouxa, não possui folga, nem defeito. Para manter o brilho utilize polidor de metal, lã de aço e flanela. EMBALAGEM Estojo de madeira Feito de madeira reflorestada, é confeccionado a mão, prático e seguro. Seu interior possui revestimento em vermelho que garante a proteção da lâmina e traz maior requinte à peça. Não deve estar em contato com a água e nem exposto ao sol. Para conservar o brilho, use madeira específica. COMO CONSERVAR • Usar com cuidado cortando sobre superfícies moles, como tábua de madeira ou plástico. • Para afiar utilize chaira ou lixa d'água bem fina, se precisar refazer o gume utilize pedra manual, esmeril ou conte com nossa assistência técnica. • Lavar sempre com o lado macio da esponja. • Guardar sempre limpa e seca. • Não deve substituir outras ferramentas como machado, martelo, alavanca, chave de fenda, etc. As imagens aqui veiculadas são meramente ilustrativas.