Faca Gyutoh Miyabi 8" - Zwilling Com 20 cm de comprimento, a faca GYUTOH é adequada para cortar e cortar carne e peixe. Sua lâmina cônica e estável permite um corte limpo. O acabamento suave da alça garante segurança ao cortar, evitando deslizar da alça em direção à lâmina. Miyabi também usa um perfil de lâmina japonês. Isso faz da GYUTOH uma combinação de propriedades de corte e conforto de alta qualidade. O núcleo da lâmina é feito de aço em pó MicroCarbide, com mais duas camadas de aço enroladas ao redor do núcleo. No chamado processo de golpe de martelo, a lâmina é forjada, que mais tarde tem uma aparência suave de tsuchime. Além disso, cada lâmina da linha MIYABI 600MCT precisa passar por vários processos de endurecimento, com o endurecimento por gelo se destacando a -196 ° C. Isso resulta em uma dureza final de aproximadamente 63 Rockwell. A lâmina tem um chanfro em ambos os lados e um gatilho honbazuke afiado, que é afiado à mão. O cabo é feito de madeira Pakka. Este material possui um padrão delicado e convence com suas propriedades dimensionalmente estáveis ??e flexíveis. O equilíbrio ideal permite um alto nível de conforto e trabalho sem fadiga. Isso torna a faca Miyabi uma ajuda valiosa no corte de trabalhos na sua cozinha. O equilíbrio ideal permite um alto nível de conforto e trabalho sem fadiga. Isso torna a faca Miyabi uma ajuda valiosa no corte de trabalhos na sua cozinha. O equilíbrio ideal permite um alto nível de conforto e trabalho sem fadiga. Isso torna a faca Miyabi uma ajuda valiosa no corte de trabalhos na sua cozinha. Característica Uso: Doméstico/Profissional Dureza: HRC-63 Restrições/Riscos: Tenha cuidado ao manusear produtos cortantes e perfurantes e mantenha-os fora do alcance de crianças. Durabilidade: Indeterminada Especificações Técnicas Composição da Embalagem: 1 Faca Gyutoh Garantia da loja: 90 dias Garantia do Fabricante Indeterminada Importado e Distribuído Por: ZWILLING J.A. Henckels Brasil Ltda. Origem: Japão Cód de Barras: 4009839308017 Observações: Foto meramente ilustrativa Dimensões Medidas do Produto: Comprimento: 37,4 cm Largura: 2,5 cm Altura: 2,5 cm Peso: 210 g