Com formato de lâmina desenhado exclusivamente para desossar carnes, esta faca é indispensável na cozinha. Desenvolvida em aço extremamente resistente, possui peso ideal distribuído por toda peça que garante conforto e segurança durante o manuseio. Ainda conta com lâmina forjada e afiada à mão com qualidade incrivelmente superior comparada às facas concorrentes. Baseada em conceitos milenares de forjamento de lâminas e inspirada nas poderosas espadas dos samurais, a Japonesa Global Knives detêm conhecimentos suficientes que a destaca como a melhor produtora de lâminas para fins culinários do mundo, atendendo os padrões mais exigentes e recebendo uma série de prêmios, como o da renomada revista americana Restaurant Magazine. Pela 6° vez consecutiva, vitoriosa na categoria de faca Choice Awards em 2015. Todas as informações contidas são oriundas do fabricante através do site, redes sociais e embalagem do produto.