Estilo da faca: Cutelo Faca com lâmina em aço inoxidável para evitar qualquer tipo de contaminação.Fio com excepcional resistência e durabilidade.Cabo em polipropileno branco, com design profissional, anatômico e com superfície porosa para evitar escorregamento, com proteção Antimicrobial Sanitized, desenvolvido para sua segurança e total conforto. Resistência à oxidação da lâmina, que garante qualidade e higiene no processamento de carne, afiação em ângulo de 30°, que possibilita maior resistência ao fio das facas, cabo ergonômico e mais anatômico, cabos injetados em polipropileno virgem e com Proteção Antimicrobial nos cabos. Indicado para corte ou quebra de ossos de aves, suinos ou peixes e elementos congelados, ideal para cortar carne nos ossos e juntas. Especificações: Cor: BrancoResistente a máquina de lavar: SimMaterial da lâmina: Aço inoxidávelMaterial do cabo: PolipropilenoEstilo da faca: CuteloComprimento total: 31 cmComprimento da lâmina: 17,5cm x 10cmComprimento do cabo: 15 cm