- Pra começar, a faca costuma ter uma lâmina fina e curva, e esse é o formato perfeito pra contornar o osso. Olha, existem opções bastante resistentes e sofisticadas em aço inox de alumínio, que dão melhor durabilidade pra ela.

- Agora, pra escolher sua faca de açougueiro vale a pena checar o metal pra uma maior flexibilidade, equilíbrio e o conforto do cabo pra firmeza na hora de segurar e fazer pressão. Aí sim!

- Sem contar o tamanho que pode variar entre 15 e 30 cm, tá? Isso porque as versões menores contornam os ossos facilmente e os longos dão mais potência no corte. E é claro, a cor e o estilo que agrada. Amei!

- O melhor é que existem kits com muitos tipos de facas pra te ajudar na hora de preparar as carnes. Então vale a pena checar esses detalhes antes de escolher, combinado?

- E pra usar é bem simples, viu? Só é importante tomar cuidado e redobrar a atenção quando tiver manuseando, verificar se o instrumento tem firmeza nas mãos e com os movimentos, utilizar cada parte dela. Que prático!

- Uma dica é deixar sempre afiada e limpa junto com a tábua pra manter a durabilidade. Gostei!

- Agora, que tal conhecer outros itens de cozinha que trazem praticidade pro seu dia a dia? Dá uma olhadinha na matéria Descamador de Peixe: facilite seu dia que eu te mostro uma opção!

A faca de açougueiro que você procura tá aqui no Magazine Luiza! Vem conferir!