A linha de facas Century da Tramontina foi desenvolvida especialmente para os gourmets e amantes da culinária. Um dos modelos mais versáteis da linha é a Faca de Cozinha Chef Century 10′′ Tramontina, pois trata-se de uma faca japonesa, utilizada para todos os tipos de cortes. A Faca de Cozinha Chef Century 10′′ Tramontina foi elaborada para garantir a maior durabilidade ao produto, mesmo quando utilizada com frequência em cozinhas profissionais. A lâmina da faca é produzida em aço inox com tratamento térmico, que confere maior durabilidade e resistência ao fio, enquanto que o cabo, além ser extremamente resistente a impactos por ser fabricado em policarbonato com fibra de vidro, possui um design pensado no conforto de quem manuseia o utensílio, com ergonomia e anatomia perfeitas. O ajuste ergonômico é um fator de extrema importância, visto que a faca deve atuar como uma extensão da mão, e ao mesmo tempo ser segura e proporcionar conforto e menos esforço na hora de cortar os alimentos. A lâmina da faca Century é produzida em aço inox 10′′ com fio liso, seu cabo é fabricado em policarbonato com fibra de vidro, inserido diretamente sobre a espiga (porção da lâmina que é coberta pelo punho) da lâmina. Peso líquido:0,3000 kg; Comprimento da faca: 39,3 cm; Comprimento da lâmina: 26,1 cm; Espessura: 3,5 mm. Pode ser lavada manualmente ou em máquina de lavar louça sem danos ao utensílio.