Tramontina Century - Faca Brisket Fio Liso Century 10" Faca de alta qualidade para cozinheiros exigentes! Características gerais: Faca ideal para cortar peças grandes de embutidos e ultimamente muito utilizada para cortar briskets. Produzida em aço inox alemão DIN 1.4110 com teor de cromo e carbono em sua composição, a faca é muito mais resistente à oxidação. A dureza do aço da linha Century varia entre 54 e 57 HRC. Construção forjada que oferece ótimo equilíbrio entre cabo e lâmina. Cabo ergonômico em policarbonato com fibra de vidro, injetado sobre a espiga da lâmina. Design clássico com 3 rebites. Totalmente higiênica -> não possui cantos que acumulam sujeiras. Possui certificação NSF. Para facas de alto padrão recomendamos lavagem manual logo após o uso. Fabricada no Brasil. Embalagem: blister e proteção para envio. Lâmina forjada: proporciona equilíbrio perfeito entre a lâmina e o cabo, para um corte sem fadiga. Garantia de 25 anos contra defeitos de fabricação e certificação NSF (national sanitation foundation). Cabo tradicional com 3 rebites, feito em policarbonato e fibra de vidro, aplicados diretamente na espiga. Especificações: Comprimento total: 37,5 cm (lâmina útil: 25 cm). Peso: 138 g. Material: lâmina em aço inox e cabo de policarbonato com fibra de vidro fixado por rebites de alumínio Garantia: 25 anos contra defeitos de fabricação. Conteúdo deste produto: 1 Faca.