Facas Açougueiro Profissional Mundial 5520-08Marca: MundialLinha: 5500Modelo: 5520-08Tipos de facas: AçougueirosMaterial da lâmina: Aço inox 1,4116Material do punho: PolipropilenoAço DIN 1.4116 aço consagrado para cutelaria de alta performance.Dureza entre 54 e 57 HRc, alta resistência ao desgasteFio de 30 graus, poder de corte aliado a durabilidade.Polimento "azul" aumenta a resistência a oxidação da lâmina.CabosInjetados em polipropileno virgem diretamente sobre a lâmina que garante a ausência de frestas e que os cabos se soltem durante o uso.O aditivo antimicrobial da SANITIZED inibe o crescimento de fungos e bactérias.Desenho ergonômico e anatômico.Com estes materiais e o processo de fabricação atóxico estas facas recebem o selo da NSF que atesta como um produto indicado para o uso em alimentos.RastreabilidadeCada faca recebe um código para rastreabilidade que torna única permitindo um controle durante toda sua vida útil.INFORMAÇÕES IMPORTANTESUsoAçougue: corte de peças grandes, bifes.Frigorífico: refiles aéreos