Estufa de Fermentação Epóxi Gpaniz 6HZ Monofásica 127v EF 10 G2 A Estufa de Fermentação é ideal para realizar o controle de fermentação de massas utilizando os processos de refrigeração e aquecimento. As massas fermentam ao mesmo tempo e de maneira uniforme, preservando a qualidade natural do alimento. Conta com sistema quente: Sem refrigeração. Para descongelamento e crescimento dos pães. Temperatura programável de 15 a 35C. Garante conosco sua Estufa de Fermentação Gpaniz, a qualidade que sua cozinha industrial precisa! Informações Técnicas Modelo: EF 10 G2 Voltagem: 127V 6HZ Capacidade para 250 pães de 50g; Para 10 esteiras no tamanho de 58x70cm; Porta esteira em aço inox 430; Sensor de temperatura; Sensor de nível no reservatório de água quente/frio Rodízios frontais com trava Excelente isolamento térmico Tempo de descongelamento: 1h Tempo de crescimento: 1h30min Peso: 96kg Medidas Altura: 99cm Largura: 99cm Comprimento: 114cm